美麗的藍色花朵：蝶豆花 Butterfly Pea
美麗的藍色花朵：蝶豆花 Butterfly Pea By Aruna at Malayalam Wikipedia, CC BY-SA 3.0 最近很熱門的『蝶豆花』（Butterfly Pea），學名Clitoria ternatea, 是一種豆科植物。這種植物原產於熱帶地區，常見於東南亞、台灣等地。 花朵中富含花青素，目前主要用於食物的 天然染色 。夏天還可製作成藍色、靛色、紫色等不同層次的冰塊來使飲品的顏色繽紛多彩、促進食慾，天然、好看又好吃。